Studenten beim Essen in der Mensa, 1958
Studenten beim Essen in der Mensa, 1958
Fotograf: Wolfgang Siol, © HfG-Archiv / Museum Ulm, Signatur: HfG-Archiv 58/0403

Die historische Küche

Den Mittelpunkt des Mensabereichs bildet die großzügige Küche, die sich durch die Durchreichen zur Mensa hin öffnen lässt.

Die originalen Einbauten – Wandschränke, Schütten, Tische und Ausgabeflächen – sind erhalten worden.

Kochmöglichkeiten zur Nutzung durch den Hauscaterer wurden im Nachhinein eingebracht, sodass sowohl die Mieter im Haus als auch Gäste von aussen mit einem täglich wechselnden, frischen Mittagstisch versorgt werden können.

Sie können Ihre Veranstaltung von unserem Hauscaterer oder Ihrem bevorzugten Caterer ausrichten lassen. Dazu stellen wir dem Caterer eine Kühlzelle sowie zwei Flächen zum Anrichten der Speisen in der historischen Küche zur Verfügung. Kochmöglichkeiten sowie Geschirr, Gläser und Besteck sind nicht vorhanden.


HfG Ulm Gastronomie Mittagstisch
© Stiftung Hochschule für Gestaltung HfG Ulm / Foto: Martin Rudau
HfG Ulm Gastronomie Mittagstisch
Studenten beim Essen in der Mensa
Fotograf: Wolfgang Siol, © HfG-Archiv / Museum Ulm, Signatur: HfG-Archiv 5.0094
HfG Ulm Gastronomie Mittagstisch
© Stiftung Hochschule für Gestaltung HfG Ulm / Foto: Martin Rudau
HfG Ulm Gastronomie Mittagstisch
© Stiftung Hochschule für Gestaltung HfG Ulm / Foto: Martin Rudau
HfG Ulm Gastronomie Mittagstisch
Studenten beim Essen in der Mensa, 1958
Fotograf: Wolfgang Siol, © HfG-Archiv / Museum Ulm, Signatur: HfG-Archiv 58/0404